アイデア

ストーブのようなサワークリームのパンケーキ


パンケーキは伝統的なロシア料理です。ほとんどすべての家族で、パンケーキはしばしば調理されます。パンケーキ生地は、牛乳、ケフィア、サワークリームで準備できます。多くの人は、パンケーキ用の生地を卵なしで、または水で調理します。サワークリームのパンケーキには、カッテージチーズ、カスタード、または塩味の詰め物(肉、ミンチ肉、チーズとハム、マッシュルームなど)を詰めることができます。

クラシックレシピ

生地:

  • 鶏卵2個(卵なしでも可能)。
  • 大さじ3お湯。
  • サワークリームのガラス。
  • 360グラムプレミアム小麦粉。
  • 砂糖-味に。
  • 塩は小さなピンチです。
  • 植物油-100グラム。

サワークリームのパンケーキを調理するための段階的な手順:

  1. 水を沸騰させ、37°C​​に冷却します
  2. サワークリームを冷水に溶かします。
  3. 卵黄から白を外します。
  4. 希釈したサワークリームに塩をし、卵黄を加えます。
  5. ミキサーで卵黄サワークリームを完全に泡立てて完全に泡立てます。
  6. ミキサーの速度を落とした後、小麦粉を少しずつ注ぎます。
  7. リスを取り、柔らかいピークになるまで別のボウルでそれらを打ちます。
  8. 次に、タンパク質を生地に慎重に挿入します。
  9. 生地をスプーンまたはヘラで下から上に向かってかき混ぜます。
  10. 植物油で油をさしてパンを予熱します。
  11. パンの中央に生地を注ぎ、パンの直径全体に広げます。

薄いパンケーキには、パンケーキパンを使用することをお勧めします。パンケーキの厚さは完全にあなたの欲求に依存し、例えば、あなたは濃厚なサワークリームのパンケーキから本物のパンケーキケーキを作り、サワークリームと重ねることができます。

パンケーキにジャム、蜂蜜、またはシロップを添えます。

新しいものを実験して調理することを恐れないでください。おいしい料理であなたの愛する人を驚かせましょう。いってらっしゃい!

サワークリーム生地に薄い血色の良いクレープ

サワークリームでバラ色の食欲をそそる薄いパンケーキを調理したいですか?簡単なレシピがこれに役立ちます。

このレシピの主な条件は、サワークリームに少量の水または牛乳を加えることです。クリームとクリームの詰め物でオーブンで焼いたカッテージチーズのパンケーキは非常においしいです。調理されたパンケーキは、その味と濃厚な食感で興味深いものです。

そのようなパンケーキでは、豆腐の詰め物を包むか、サワークリームで塗ったパンケーキケーキを作るのが良いです。それらは柔らかさを失うことなく長期間保存されます。

必須成分:

  • 750 ml。水。
  • 大さじ2 (大さじ16)ふるいにかけた小麦粉。
  • 卵2個。
  • 砂糖大さじ5-6。スプーン(もっとできます)。
  • サワークリーム-3大さじ。スプーン。
  • 塩は小さなピンチです。
  • パンケーキを揚げるためのひまわり油。

準備の説明:

  1. 卵をビーターまたはミキサーで打ちます。
  2. サワークリーム、砂糖、塩を溶き卵に加えます。
  3. すべてを徹底的に混ぜます。
  4. 水を注ぐ。
  5. ふるいにかけた小麦粉を追加する時間です。
  6. 小麦粉を少しずつ加えます。
  7. 大さじ1を追加します。生地にひまわり油をスプーン一杯。
  8. よく混ぜます。
  9. 生地は、塊のない均一なコンシステンシーでなければなりません。黄金色になるまでパンケーキを焼く。

肉や野菜を詰めたパンケーキをオーブンで焼いて、クリームを注ぐことができます。そして、誰が最初のパンケーキがいつもゴツゴツと出ると言ったのですか?

繊細なサワークリームのパンケーキ

このレシピはあなたの料理の本に最適です。

生地:

  • 水-700ミリリットル。
  • 360グラムふるいにかけた粉(パンケーキ粉は、その組成を以前に研究していたものを使用することができます)。
  • 2-3個の卵。
  • サワークリーム大さじ4。
  • グラニュー糖の半分のガラス。
  • 植物油。
  • ひとつまみの塩。

料理:

  1. 白い泡で卵を打ちます。
  2. 卵塊に砂糖、塩、サワークリームを加えます。
  3. 生地をよく混ぜます。
  4. 次に水を加えてかき混ぜます。
  5. ふるいにかけた小麦粉を注ぎ、大さじ1を加える。スプーン一杯の植物油。滑らかになるまでかき混ぜます。
  6. 生地を15分間放置すると、パンケーキを焼くことができます。

薄いパンケーキは、植物油を塗ったホットパンケーキパンの両側で焼かれます。パンケーキからパンケーキロールを作成し、さまざまなグレービーと詰め物の下でオーブンで焼くことができます。

サワークリーム生地の透かしパンケーキ

パンケーキは柔らかく、口の中でとろけます。学校での朝食、昼食、またはおやつに最適です。

透かし彫りのサワークリームパンケーキを作るには、次のものが必要です。

  • 液体サワークリーム(10%)-1カップ。
  • 卵2個ふるいにかけた小麦粉-20グラム。
  • 水-1カップ。
  • ひとつまみの塩。
  • 砂糖を味わう。
  • ひまわり油。

パンケーキを準備するための段階的な手順:

  1. 卵黄から白を分離します。
  2. サワークリームを用意して塩を加え、卵黄、砂糖を加えます。
  3. 水を加えてよく混ぜます。
  4. 強いピークにリスを打ちます。
  5. 泡立てた白を生地に注意深く挿入し、下から上に混ぜます。
  6. 小麦粉を注ぎます。滑らかになるまでかき混ぜます。
  7. テストにはしこりがないはずです。
  8. 植物油で油をさしてパンを予熱します。
  9. バラ色になるまでパンケーキを焼く。

ホイッププロテインのおかげで、パンケーキは繊細で信じられないほど美味しいです。

サワークリームのカスタードパンケーキ

そのようなパンケーキは、ざんげ節週に最適です。子供たちはこのような薄いパンケーキを食べて喜んでいます。

これを行うには、次のものが必要です。

  • サワークリーム-250 gr
  • 小麦粉-400グラム
  • 鶏の卵-3個
  • 沸騰したお湯-1カップ。
  • 砂糖、塩-あなたの好みに
  • ソーダ-小さじ1/4
  • ひまわり油-100 ml。

調理の段階:

  1. 卵とサワークリームを混ぜます。
  2. すべての緩い成分(塩、ソーダ、砂糖、小麦粉)を追加します。
  3. すべてを徹底的に混ぜます。しこりはタブーです!
  4. 生地に植物油を加えます。かき混ぜる
  5. コップ1杯の熱湯を生地に注ぎ、水と生地をすばやく混ぜます。
  6. 鍋を加熱します。パンの中心に生地を注ぎ、四方に広げます。くそ、それは薄いはずです。
  7. パンケーキを中火で揚げ、サクサクしたパンケーキの端とバラ色にします。

パンケーキはオーブンで焼くことができます。お気に入りの肉詰めまたは野菜の煮込みを詰めたパンケーキ。それらをケーキ型の円に入れます。卵とクリームを入れます。このようなパイは2つの層で作成できます。

サワークリームのパンケーキレシピ

サワークリームでカボチャのパンケーキを調理する方法

パンケーキは非常に簡単に準備され、誰でも初心者でもこの問題に対処できます。ゲームはろうそくの価値があるので、実験することを恐れないでください!いってらっしゃい!