トリック

シナモン風味を詰めた繊細なリンゴのパンケーキ


パンケーキは、多くの国の料理でかなり一般的な料理です。古代ロシアでは、パンケーキは常に絶妙な製品と考えられてきました。すべての休日のごちそうのためにそれらを調理するのが習慣でした。今日、パンケーキはかなり一般的な食品です。パンケーキには多くの種類とその準備の特徴があります。リンゴとシナモンのパンケーキはかなり普及しています。各主婦には、シナモンを加えた香ばしいパンケーキを準備するための独自の洗練されたレシピがあります。

パンケーキ生地:料理のニュアンス

それは十分に液体の粘稠度であり、未完成のサワークリームに似ていて、均質で塊のないものでなければなりません。

テストでしこりを取り除くには、いくつかの簡単な方法があります。

  1. 卵、塩、小麦粉、砂糖を牛乳の一部を加えて混ぜると、生地が均一になります。この後、生地を絶えず攪拌しながら、残っている牛乳を追加します。生地の最後に、ひまわり油を少し加えます。
  2. 均一な全塊が得られるまで、少量の牛乳と小麦粉を徐々に混合し、その後、生地の他のすべての成分を追加する必要があります。
  3. ミキサーを使用して生地を作ります。

リンゴとシナモン-比類のないタンデム

小麦粉で作られた繊細で薄いパンケーキは、貴族の白を持ち、弾力性があるため折り畳みに適しています。

ほとんどすべての製品がそれらの詰め物として機能します。リンゴとシナモンを詰めたパンケーキを作るためのレシピを検討してください-リンゴの甘くて酸っぱい味は誰にも注意を払わないでしょう。あなたがそれに少しシナモンを加えるならば、あなたは比類のないタンデムを得るでしょう。シナモンやリンゴなどのコンポーネントは、互いに完全に補完します。

リンゴとシナモンのレースパンケーキ:おいしいレシピ

料理には次のものが必要です。

  • 小麦粉-半分のガラス;
  • 熟したリンゴ-4-7個;
  • 卵-2個;
  • リンゴグレープまたはリンゴジュース-約350-550 g;
  • 砂糖-25-35 g;
  • ハチミツ-通常のスプーン2本;
  • コニャック-3普通のスプーン;
  • バター-85-100 g;
  • 砕いたシナモン-5-7 g;
  • 塩とソーダ-ナイフの先端に;
  • デンプン-35-55 g

準備の順序:

  1. リンゴを皮から完全に皮をむき、小さなスライスに切る。
  2. フライパンで、リンゴ、蜂蜜、コニャック、シナモンを混ぜます。
  3. 判明した混合物は、12-17分間弱火で煮る。
  4. 指定された期間を経過した後、マッシュポテトですべてを粉砕し、冷却します。
  5. 別のボウルに砂糖、卵、塩を混ぜます。
  6. 溶かしバターとジュースと合わせ、よく混ぜます。
  7. 得られた高密度の塊に、攪拌を止めることなく、以前に得られたピューレ、ふるいにかけた小麦粉、ソーダおよびデンプンを加える。
  8. 醸造しましょう。
  9. パンケーキは、加熱したフライパンで各面をフライし、ひまわり油でグリースを塗って調理する必要があります。
  10. パンケーキは甘く、豊かなリンゴの風味があり、追加の詰め物を必要としません。

サワークリームと一緒に使用することをお勧めします。

パンケーキを焼く際の油の消費を減らすには、生地の一部を生地に追加する必要があります。

リンゴとシナモンを使ったミルクのパンケーキレシピ

テストには次のものが必要です。

  • ミルク-750-800 g(わずかに加熱);
  • 小麦粉-550-700 g。
  • 砂糖-35-55 g。;
  • 卵-2-4個;
  • ひまわり油-35-60 g .;
  • ソーダと塩-ナイフの先端に。

詰め物を準備するには、次のものが必要です。

  • リンゴ-5-8個;
  • 砂糖-70-90 g;
  • バター-55-80 g。
  • クルミ-110-180 g .;
  • シナモン-1つの小さなスプーン。

パンケーキの調理:

  1. 調理済みの皿に牛乳を注ぎます。
  2. ひまわり油、塩、鶏卵、砂糖をスプーン1杯加えます。
  3. 小麦粉の一部を追加し、均一な塊を得るためにすべてをよく混ぜます。
  4. 残りの小麦粉を追加します(生地は液体サワークリームに似たコンシステンシーを持つ必要があります)。
  5. フライパン(できれば鋳鉄)を用意し、ひまわり油を数滴注いで加熱します。
  6. ひしゃくを使ってバターの少量を熱いフライパンに注ぎ、鍋全体の平面に広げます。
  7. 金色になるまで両側のすべてのパンケーキを炒めます。

クッキングトッピング:

  1. リンゴを洗って皮をむきます。
  2. 皮をむいたリンゴを小さなスライスにカットします(揚げるとおintoに変わるため、強く細かく刻む価値はありません)。
  3. フライパンにバターを少し溶かします。
  4. りんごを溶かしたバターに入れ、砂糖を加えて混ぜます。
  5. 鍋に蓋をして、リンゴを15分間カラメル化し、定期的に攪拌します。
  6. 調理されたリンゴに、少量のシナモン、クルミを加え、乳鉢で粉砕して混ぜます。
  7. 詰め物を冷まします。
  8. 冷却後、この塊とカールの薄い層ですべてのパンケーキを広げます。

薄く繊細なパンケーキは、大人と子供の両方にとっておいしいおやつです。

パンケーキを焼く際にバターを使用すると、パンケーキに豊かな黄色と表面にもう少し穴ができます。

すりおろしたリンゴとシナモンのパンケーキの簡単なレシピ

料理には次のものが必要です。

  • 中リンゴ-6個;
  • ミルク-450-600 g;
  • 小麦粉-460-560 g;
  • 鶏卵-2-4個;
  • ベーキングパウダー-ナイフの先端に;
  • 砂糖-75-90 g;
  • 塩-ナイフの先端に;
  • ケフィアまたは温水-半分のガラス;
  • ひまわり油-35-55 ml。

準備の順序:

  1. 卵を温めた牛乳に割り、グラニュー糖を加え、塩を加え、泡立て器でよく混ぜます。
  2. 小麦粉にベーキングパウダーを追加し、前に準備した混合物に注ぎます。
  3. 絶えずかき混ぜて生地をこね、ケフィアまたは温水を加えます。
  4. ひまわり油を追加します。
  5. 大きな塊でおろしたリンゴを調理済みの塊に注ぎ、再び混ぜます。
  6. フライパンに油を塗り、ひしゃくで少し生地を注ぎ、炒める。

すりおろしたりんご菓子のパンケーキは、家族全員にとって素晴らしい朝食の選択肢です。彼らは美しく見えるし、味が良い。リンゴと蜂蜜はお互いの味を完全に補完するため、蜂蜜と一緒に使用するのが最善です。

パンケーキにレースの形のテクスチャーを持たせるために、泡の状態にホイップした卵白を生地に追加する必要があります。

香ばしいリンゴとスパイシーなシナモンのパンケーキ

料理には次のものが必要です。

  • プレーンホワイトフラワー-350-450 g;
  • ミルク-650-700 g;
  • 砂糖-60-70 g;
  • ひまわり油-50-75 g;
  • 4つの分離された鶏の黄身とリス。みんな;
  • 塩-ナイフの先端に;
  • リンゴ-3-5個;
  • レーズン-25-40 g。;
  • 挽いたシナモン-5-7 g .;
  • ミントと粉砂糖。

準備の順序:

  1. 卵黄を塩、大さじ1杯の砂糖と混ぜ、徹底的にすりつぶします。
  2. この混合物に小麦粉を追加し、牛乳を追加します。
  3. 最後の段階で、泡立てた白をゆっくりと泡の状態まで注ぎ、ひまわり油を少し加えます。
  4. 得られた混合物を打ち、熱い鍋で厚いパンケーキを調理します。
  5. リンゴをスライスに切り、残った砂糖とシナモンを振りかけます。
  6. 火の上に甘い混合物を置き、その中のリンゴが沸騰し始めるまで煮る。
  7. ふるいに注ぎ、冷却します。
  8. 得られたパンケーキにフルーツシナモンの塊を塗り、ストローまたは封筒でひねります。

それは非常においしいパンケーキであることが判明し、提供する前にミントの葉と粉で飾る必要があります。バニラなどのアイスクリームを添えてください。

ベーキング中のパンの下の火は中程度でなければなりません-この場合、パンケーキは非常に柔らかく、青々としています。

熟したリンゴとシナモンのおいしいパンケーキ(ルーマニアのレシピ)

テストには次のものが必要です。

  • 小麦粉-400-550 g。;
  • 砂糖-55-75 g;
  • 卵-2-3個;
  • ミルク-175-375 g。;
  • バター-65-75 g;
  • 塩-ナイフの先端に;

詰め物を準備するには、次のものが必要です。

  • リンゴ-7個(甘酸っぱい);
  • すりおろしたレモン-1個;
  • 砂糖-25-45 g;
  • バター-65-100 g;
  • 小さじ3杯の酒と混ぜたコーンミール-大きなスプーン1本;
  • シナモン-5-7 g;
  • アイシングシュガー。
  • レモンの半分から得られるレモン汁;

パンケーキを調理する順序:

  1. パンケーキ用の生地を作り、そのすべての成分を組み合わせ、滑らかになるまで混ぜます。
  2. パンに油を塗り、生地全体から香ばしい薄いパンケーキを焼きます。
  3. 詰め物を準備するには、油でパンを加熱する必要があります。
  4. シナモン、砂糖を混ぜて加熱します。
  5. 皮をむいてさいの目に切ったリンゴを、出来上がった混合物に加えます。
  6. リンゴを少し炒めたら、酒とコーンミールの混合物を加えてよく混ぜます。
  7. 得られた塊でパンケーキを包み、粉末を振りかける。

このレシピのパンケーキは、非常に興味深い味とシナモンの香りのある心地よい香りがあります。

無糖パンケーキにも砂糖を追加する必要があります-それは生地をよりおいしくします。

シナモン入りキャラメルりんごを詰めたパンケーキの調理(ビデオ)

リンゴとシナモンのパンケーキ(ビデオ)

リンゴとシナモンを使ったパンケーキレシピのリストに何時間も費やすことができます。それらは構成と調理方法が異なりますが、それらは一つのことで団結します-各料理の構成には、確かに芳香性のリンゴとシナモンがあります。この製品の利点の主な指標は、そのビタミンとミネラルの組成および有用な微量元素の存在です。パンケーキにリンゴとシナモンの詰め物を使用すると、カロリーが大幅に減少します。