ヒント

プリザーブドアプリコットスライス


アプリコットは小さな太陽で、おいしいだけでなく健康的です。素晴らしいごちそうは夏に私たちを喜ばせ、寒い冬にあなたと一緒に持ちたいです...したがって、その保全は素晴らしい解決策になります!多くのレシピの中から、最も興味深い方法を選択します-缶詰のアプリコットスライス!

シロップの「サニーバニー」

このレシピに従って調理されたアプリコットはすぐに分散します。パントリーの棚はごく短時間で空になります。

次のものが必要です。

  • 熟したアプリコット全体;
  • 砂糖
  • 水;
  • クエン酸;
  • バニラ

方法:

  1. 缶を準備してプロセスを開始します。容量は0.5リットル以下であることが望ましい。ソーダでそれらを洗浄し、少なくとも25分間高温のオーブンで滅菌することをお勧めします。
  2. 今シロップ。グラニュー糖に水を加えて、遅い火で煮るようにします。割合:1部の砂糖、水-1/8部。
  3. シロップが泡立ち始めたら、この帽子をスロット付きスプーンまたはスプーンで取り外す必要があります。
  4. 果物をそっとスライスします。これを行う方法はあなた次第ですが、結果として、破れた部分ではなくきちんとした部分に分割する必要があります。鋭利なナイフを使用する方が良い。
  5. シロップの電源を切り、アプリコットのスライスを入れます。かき混ぜて、10分間放置します。
  6. ふるいにそれらを取り出し、シロップを再加熱し、同時にアプリコットを浸します。
  7. 次に、スライスを少なくとも6時間ふるいに置いて、わずかに乾燥させて風化させます。
  8. その後、それらを瓶に入れます。
  9. 水の一部を加えてシロップをyrでます。最後に、クエン酸とバニラを加えます。
  10. 缶を熱いシロップで満たし、ロールアップして、カバーの下で冷ます。

酸の代わりに、レモン汁またはそのセグメントを使用できます。

「楽園の虹」

ここでは、アプリコットの香りと味をさらに明らかにする、いくつかの種類の果物の素晴らしいおいしいタンデムについて話しています。スライスした缶詰は、素晴らしい繊細さだけでなく、デザートの飾りにもなります。

次のものが必要です。

  • アプリコット(きつい、熟した、大きな品種よりも良い);
  • みかん;
  • キウイ
  • クエン酸;
  • グレープジュース;
  • 保存のための容器および付属品。

方法:

  1. 洗浄された瓶(彼らは滅菌することはできません)では、果物を追加し、小片とスライスにカットします。しっかりと積み重ねてください。
  2. グレープジュースはとても甘くなければなりません。そうでなければ、砂糖を加える必要があります。
  3. 火をつけました。沸騰したら、少量のクエン酸(液体1リットルあたり3グラム)を追加します。
  4. ホットジュースで満たし、滅菌するように設定します。瓶の中の液体を沸騰させた瞬間から、少なくとも15分は経過しなければなりません、その後、火を消すことができます。

容器をひっくり返した後、冷却しました。それをまとめることもお勧めします。

「しわくちゃの豚」

このレシピでは、熟れたアプリコットと弾力性を失ったアプリコットを使用できます。しかし、これは味には影響しませんが、より飽和させるだけです。

次のものが必要です。

  • あんず
  • クエン酸;
  • グラニュー糖;
  • 保全に必要なすべてのもの。

割合:アプリコット1部=ナイフの先端に砂糖+酸1部。

方法:

  1. 大きな盆地では、アプリコットをスライスに分割する必要があります。それらは均一である必要はありません。
  2. それらに砂糖を注ぎ、数時間放置します。これは、彼らがジュースを開始するために必要です。
  3. さて、これらすべてを小さな火にかけ、沸騰させます。
  4. 沸騰したら、熱を最小限に抑え、約1時間半調理します。
  5. フォームキャップは、歩行が停止するまで取り外す必要があります。
  6. このレシピの缶は徹底的に洗浄され、殺菌されています。
  7. 容器にアプリコットとホットシロップを入れ、ロールアップして冷まします。

「パラダイスブルズアイと有害なアプリコット」

これは多機能レシピです。ジャムを作るか、コンポートを作ることができます。それはすべて、シロップの甘さと密度の度合いに依存します。しかし、いずれにせよ、彼は誰も無関心なままにしないでしょう。

次のものが必要です。

  • あんず
  • 砂糖
  • 水またはジュース;
  • 缶詰用のすべて:缶、キー、キャップ。

保存アルゴリズム:

  1. ここでは、さらにコンテナが必要です。ですから、シロップを基準にすると、1.5リットルと2リットルになります。そして水なら、2リットルから。
  2. 洗浄した果物をスライスに分け、事前に蒸気で滅菌したきれいな瓶に入れます。
  3. シロップを入れたら、瓶に果物を完全に入れます。コンポートの場合、これはコンテナの1/3で実行する必要があります。
  4. あなたの裁量でシロップの密度と濃度を行います。あなたが水で満たすなら、瓶にグラニュー糖のガラスは十分です。クエン酸を忘れないでください-小さじ半分。
  5. 熱湯またはシロップを注ぐ。ロールアップ。

神の蜜

これは、冬に素晴らしい飲み物を作る最も簡単で簡単な方法です。これは、子供をファンタやショップジュースに簡単に置き換えることができます。そして、ここでの節約は非常に大きくなります。あなたが店の飲み物にいくら費やすか、そして冬全体にこの飲み物を準備するのにどれくらいの費用がかかるかを計算してください。違いを見て喜んでいるでしょう。また、熱処理の効果は非常に小さいため、熱処理が最小限であるため、有用なものはすべて飲み物に残っています。

次のものが必要です。

  • 熟したアプリコット。
  • ミントのいくつかの小枝;
  • いくつかのオレンジ;
  • 熱湯;
  • 砂糖
  • すべて保護のため。

方法:

  1. 3リットルの瓶をソーダでよく洗い、沸騰したお湯を注ぎます。
  2. アプリコットをスライスし、容器に入れます。それらのうちいくつがあなた次第です。通常、アプリコットのスライスの完全な深皿は1缶になります。
  3. ここに、ミントの小枝とオレンジのリングをいくつか入れます。チョップする前に、お湯を注ぐ必要があります。
  4. 私たちは大きなカップの砂糖と小さなスプーン一杯のクエン酸で眠りに落ちます。
  5. すべてを沸騰した水で満たし、すぐにロールアップします。
  6. そっと横向きにして、床に置きます。砂糖の結晶が完全に溶解するまでタンクを回転させます。
  7. ラップして涼しくすることができます(少なくとも1日)。

このルールは、保存のためのすべてのレシピに絶対に適用されます-容器は完全にきれいでなければなりません。ほこりなどのごくわずかな粒子があってはなりません。そうしないと、製品が絶望的に​​損なわれ、瓶の破れた蓋に現れます。食べられない!

煮込みアプリコット

アプリコットは普遍的な果物です。さまざまな柑橘類や海外の果物によく合います。そして、これはあなたが夢見て完全に新しい味と香りを手に入れることができることを意味します。基礎として、上記の技術のいずれかを使用して作成し、結果は間違いなくあなたとあなたの家族を喜ばせるでしょう。